O Perom, o Parolo e o e-Dr tratam de colocar os seus aventais... sim, eles são mestres de culinária de 2ª categoria… A Leo coitadinha não tem avental, que desgosto! Como tal há que ir dar ordens à Floribela de forma a subir o ego! Esta última que estava no seu canto, ao pé do outro servo e da concubina, trata logo de satisfazer os caprichos da sua senhora, ela sabe do que a Leo é capaz quando não observa a total submissão! Entretanto o jantar vai ganhando forma nas mãos de tão sábios mestres mas, o que comeram? Para que todos possam replicar o premonitório prato apreciado por tão delicadas bocas e bicos, junto segue a receita:Arroz Chau-Chau
Tempo: 45m
Amêndoa: 20
Arroz: 50 gr
Fiambre: 100 gr
Leite: 3 colheres de sopa
Manteiga: 120 gr
Ovos: 8
Pimenta: 1 gr
Porco: 150 gr
Restos de frango : 250 gr
Sal: q.b.
Salsa: 1 ramo
Dificuldade: médio
Quantidade: 4 Pessoas
Preparação:
Coza de véspera o arroz, no dobro de volume de água, não mexendo para o arroz ficar bem solto, e guarde-o num sítio fresco. Misture os ovos com o leite e 30g de manteiga e leve ao lume numa frigideira grande. Corte a carne em bocadinhos, assim como o presunto ou o fiambre, e junte aos ovos mexidos. Junte também o arroz, depois de frito numa frigideira pequena com o resto da manteiga. Mexa tudo muito bem com mais as nozes e as amêndoas e sirva bem quente.
3 comentários:
Aqui fica, com modéstia, a minha contribuição gastronómica,e plenamente adequada:
MÃO DE VACA (Sugestão de Acompanhamento: Grelos)
Receita para 4 comensais:
1 kg ossobuco
3 tomate(s)
2 cebola(s)
4 c. sopa óleo de girassol
1 pimentão
q.b. malagueta(s)
4 ch. chá farinha de mandioca
q.b. sal
Ponha o óleo na panela ao fogo brando e a seguir, a cebola e os tomates cortados em rodelas finas.
Junte o pimentão picado, deixe corar um pouco e acrescente o ossobuco previamente temperado com sal e pimenta-do-reino a gosto. Aos poucos, vá adicionando água quente com pimenta-malagueta.
Deixe cozinhar em fogo brando até que a carne fique macia, retire-a da panela e reserve-a com o caldo que se formou (mais ou menos 1 litro), faça o pirão colocando a farinha de mandioca, despejando o caldo fervendo e batendo ligeiro até conseguir um mingau grosso.
Retire do fogo e sirva logo com a carne que ficou separada.
Assinado: Chef Forasteiro
Já lhe tinha ouvido chamar EMA mas LEOPOLDINA.... essa está demais!!
24 Novembro, 2006 12:20
ainda nao teres ouvido chamar Ordenha Automatica de Pissa tiveste muita sorte
Enviar um comentário